新着図書（企画展示）のお知らせ

地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター 本部5階には、理工学専門書を中心に和洋図書や技術雑誌・各種業界新聞・国公立研究機関の報告書などのほか、JIS規格・国内法規の最新版などを所蔵した図書室があります。一般の方もご利用になれますので、調査研究活動にご活用ください。

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6月から8月の企画展示図書　食品産業：開発への理解のために

• 早わかり食品表示法　第3版
• 食品安全法制と市民の安全・安心
• はじめて学ぶ・もう一度学ぶ 食品工学
• 食の商品開発：開発プロセスのA to Z
• 食品工場のしくみ　最新版
• 食品工場の生産技術
• 微生物を活用した新世代の有用物質生産技術
• ハラル製品：対応マニュアル
• 食と暮らしを豊かにするデザイン
• 食品企業の成功する通販・直販ビジネス
• 食品産業の未来 ネスレの挑戦
• 食科学入門：食の総合的理解のために

※月初に展示替えを行っています。