【展示会出展】 ifia JAPAN 2026 （5月27日～5月29日）

公開日：2026年5月8日最終更新日：2026年5月18日

第31回 ifia JAPAN 2026 国際食品素材／添加物展・会議

ifia JAPANは食品素材・添加物が一堂に集結する展示会です。
食品技術センターが出展します。

開催日	時間及び会場	演題
5月27日（水曜日）	11時00分～11時10分ブース　1L14	ゼラチンでつくる介護食用増粘剤～タンパク質でとろみをつける技術の開発～
5月27日（水曜日）	15時00分～15時10分ブース　1L14	小麦代替麺の製品化に向けた支援～麺の試作とその評価～
5月28日（木曜日）	11時00分～11時10分ブース　1L14	大麦うどん（乾麺）の開発支援
5月29日（金曜日）	11時00分～11時10分ブース　1L14	ニホンウナギ由来細胞がつくる持続可能なウナギ脂～フードテックで支えるウナギの未来～
5月29日（金曜日）	15時00分～15時10分ブース　1L14	食品成分の生殖機能に対する簡易評価モデルの提案

開催日	時間及び会場	演題
5月27日（水曜日）	11時35分～11時50分出展者プレゼンテーション会場	「中小企業×都産技研」－社会課題解決への取り組み－
5月28日（木曜日）	15時10分～15時25分 ifiaセッション会場	「中小企業×都産技研」－社会課題解決への取り組み－

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