共焦点レーザー蛍光顕微鏡［食品技術センター］

試料からの蛍光を検出して可視化できる顕微鏡です。焦点面以外の情報を排除することができ、厚みのある試料でも鮮明な像を得ることができます。3次元的に重ね合わせる機能や、経時的に画像取得を行う機能などを有し、食品組織の形態把握や細胞・微生物の局在や構造変化を評価することができます。