フードテックによる製品開発支援事業小麦代替食品の製品化に向けた公募型共同研究採択テーマ決定

公開日：2023年9月12日最終更新日：2024年9月6日

都産技研（地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター）は、海外情勢の影響を大きく受ける輸入小麦に代わる食品の製品開発をするために、新たに公募型共同研究を募集し、このたび、2023年度の共同研究テーマを2件採択しました。