[{"data":1,"prerenderedAt":56},["Reactive",2],{"ylDzoEpOmg":3},{"errors":4,"messages":5,"details":6},[],[],{"topics_id":7,"contents_type":8,"subject":9,"topics_flg":10,"open_flg":10,"regular_flg":11,"inst_ymdhi":12,"update_ymdhi":12,"topics_group_id":13,"slug":14,"order_no":11,"group_nm":15,"group_description":16,"contents_type_cnt":10,"contents_type_nm":17,"contents_type_slug":18,"contents_type_parent_nm":19,"category_parent_id":19,"contents_type_ext_col_01":16,"contents_type_ext_col_02":16,"contents_type_ext_col_03":16,"contents_type_ext_col_04":16,"contents_type_ext_col_05":16,"contents_type_list":20,"description":21,"year":22,"menu":25,"thumbnail":35,"plus_image":40,"product_name":45,"features":21,"issue":46,"support":47,"results":48,"user_company":49},5269,236,"おむすびの具とみそ汁のミールキット開発支援",1,0,"2026-07-08T15:33:20+09:00",91,"jirei-2025-27","◯ 活用事例・製品化事例_詳細","","経営企画室企画総括係","category-kikaku-chosei",null,[8],"ご飯と混ぜて握るだけの「おむすびのタネ」と、お湯をそそぐだけの「まほうのみそスティック」がセットになったもの。「まほうのみそスティック」はセミドライした野菜を使って、野菜本来のおいしさが味わえる製品である。",{"key":23,"label":24},"2025","2025年度",[26,29,32],{"key":27,"label":28},"consultation","技術相談",{"key":30,"label":31},"kiki","機器利用",{"key":33,"label":34},"seminar","セミナー・講習会",{"id":36,"url":37,"desc":38,"url_org":39},"5269_ext_03_0","https://atch.iri-tokyo.jp/v=1783492400/files/topics/5269_ext_3_0.jpg","「まほうのみそスティック」の外観","https://atch.iri-tokyo.jp/files/topics/5269_ext_3_0.jpg",{"id":41,"url":42,"desc":43,"url_org":44},"5269_ext_15_0","https://atch.iri-tokyo.jp/v=1783492400/files/topics/5269_ext_15_0.jpg","「おむすびのタネ」とおむすびの外観","https://atch.iri-tokyo.jp/files/topics/5269_ext_15_0.jpg","子ども向け教育ミールキット「おむすびシェフ」","起業にあたり、初めての食品開発ということで、最適な包装形態の選定や科学的根拠に基づく賞味期限の設定など、製品の安全性と品質保持における技術的スキームの構築が課題となっていた。","\u003Ch3>テーマ\u003C/h3>\u003Cp>\u003Cstrong>新しいミールキットの開発支援\u003C/strong>\u003C/p>\u003Cp>衛生面および品質面から、包装、保存条件、期限設定等に関する相談に対応した。また実用新案取得に向けた水分測定のために水分計の機器利用を行った。\u003C/p>\u003Ch3>利用事業\u003C/h3>\u003Cul>\u003Cli>期間：2024年7月から2024年12月まで\u003C/li>\u003Cli>担当部署：食品技術センター\u003C/li>\u003C/ul>\u003Ch4>技術相談\u003C/h4>\u003Cul>\u003Cli>2024年7月：新しい製品の開発に際しての相談\u003C/li>\u003C/ul>\u003Ch4>機器利用\u003C/h4>\u003Cul>\u003Cli>2024年10月：水分計によるセミドライ野菜の水分測定\u003C/li>\u003C/ul>\u003Ch4>セミナー\u003C/h4>\u003Cul>\u003Cli>2024年11月：賞味期限・消費期限設定のための基礎知識（オンデマンド配信）\u003C/li>\u003C/ul>","相談時のアドバイスとセミナーの内容をもとに製品開発を進め、機器利用で測定したセミドライ野菜の水分量を用いて実用新案権を取得し、販売に至った。",{"user_company_name":50,"user_company_website":51,"user_company_address":54,"user_company_business":55},"株式会社MIRAIE",{"url":52,"title":53},"https://omusubi-chef.studio.site/","https://omusubi-chef.studio.site/（外部サイト）","東京都新宿区","子どもが簡単に\"おむすび\"と\"みそ汁\"の一食を作ることができる、食x教育のミールキット「おむすびシェフ」製造販売",1785597179650]